Jasa Pengiriman Pendingin Frozen (refrigerator)

 

CNT Cheetah Niaga Tama sekarang juga melayani pengiriman barang yang membutuhkan kendaraan truk berpendingin beku (refrigerator) / chiller / thermoking kendaraan yang kami operasikan menggunakan suhu mencapai titik beku -20°C. Dengan jadwal keberangkatan yang telah kami sesuaikan untuk mempermudah konsumen dalam melakukan proses pengiriman tersebut.

 

Banyak barang barang yang membutuhkan kendaraan pendingin seperti Frozen Food, Daging, Unggas Beku, Ikan, Sayur, Buah, Vaksin, Bakso, Sosis, Ham, Patty dan banyak lagi yang lainnya.

 

Frozen Food

Makanan beku atau biasa disebut Frozen Food akan mempertahankannya dari saat disiapkan hingga saat dimakan. Sejak awal, petani, nelayan, dan penjerat telah mengawetkan biji-bijian dan hasil bumi di bangunan yang tidak dipanaskan selama musim dingin. Pembekuan makanan memperlambat dekomposisi dengan mengubah sisa kelembaban menjadi es, menghambat pertumbuhan sebagian besar spesies bakteri. Dalam industri komoditas pangan, ada dua proses: mekanis dan kriogenik (atau pembekuan cepat). Kinetika pembekuan penting untuk menjaga kualitas dan tekstur makanan. Pembekuan lebih cepat menghasilkan kristal es yang lebih kecil dan mempertahankan struktur seluler. Pembekuan kriogenik adalah teknologi pembekuan tercepat yang tersedia karena suhu nitrogen cair serendah 196 °C (−320 °F).

Pengawetan makanan di dapur rumah tangga pada zaman modern ini dilakukan dengan menggunakan freezer rumah tangga. Saran yang diterima untuk pemilik rumah adalah membekukan makanan pada hari pembelian. Sebuah inisiatif oleh kelompok supermarket pada tahun 2012 (didukung oleh Program Aksi Limbah & Sumber Daya Inggris) mempromosikan makanan beku "sesegera mungkin ke tanggal sebelum produk digunakan". Badan Standar Makanan dilaporkan mendukung perubahan tersebut, asalkan makanan telah disimpan dengan benar hingga saat itu.

 

Pengawetan

Produk beku tidak memerlukan pengawet tambahan karena mikroorganisme tidak tumbuh ketika suhu makanan di bawah -9,5 °C (15 °F), yang cukup untuk mencegah pembusukan makanan. Pengawetan makanan jangka panjang mungkin memerlukan penyimpanan makanan pada suhu yang lebih rendah. Carboxymethylcellulose (CMC), stabilizer hambar dan tidak berbau, biasanya ditambahkan ke makanan beku karena tidak merusak kualitas produk.

 

Kemasan
Kemasan makanan beku harus menjaga integritasnya selama pengisian, penyegelan, pembekuan, penyimpanan, pengangkutan, pencairan, dan pemasakan yang sering dilakukan.[9] Karena banyak makanan beku dimasak dalam oven microwave, produsen telah mengembangkan kemasan yang dapat langsung dari freezer ke microwave.

Pada tahun 1974, kasus pemanas diferensial pertama (DHC) dijual ke publik. DHC adalah casing logam yang dirancang untuk memungkinkan makanan beku menerima jumlah panas yang tepat. Berbagai ukuran lubang ditempatkan di sekitar selongsong. Konsumen akan memasukkan makan malam beku di lengan baju mereka sesuai dengan mereka yang paling membutuhkan panas. Ini memastikan memasak dengan benar.

Saat ini ada beberapa pilihan untuk mengemas makanan beku. Kotak, karton, tas, kantong, Kantong Mendidih, nampan dan wajan dengan tutup, nampan kristal PET, dan kaleng komposit dan plastik.

Para ilmuwan terus meneliti aspek baru dari kemasan makanan beku. Kemasan aktif menawarkan banyak teknologi baru yang dapat secara aktif merasakan dan kemudian menetralisir keberadaan bakteri atau spesies berbahaya lainnya. Kemasan aktif dapat memperpanjang umur simpan, menjaga keamanan produk, dan membantu mengawetkan makanan untuk jangka waktu yang lebih lama. Beberapa fungsi kemasan aktif sedang diteliti :

 

Contoh makanan beku yang biasa dikirim
Makanan beku sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di pasar atau pasar lokal. Produk makanan beku juga bervariasi, dan masing-masing dikemas dengan cara yang menarik dan unik untuk menarik perhatian pembeli. Berikut ini adalah contoh makanan beku yang disukai banyak orang di Indonesia, antara lain:

  • Nugget, merupakan produk makanan beku yang sangat populer di kalangan masyarakat. Makanan beku ini terbuat dari daging ayam, ikan, daging sapi atau nugget yang dibungkus dengan kulit terluar remah roti atau remahan roti.
  • Sosis, merupakan produk makanan beku yang tidak kalah populernya. Produk ini terbuat dari olahan daging sapi dengan bentuk yang panjang dan lonjong.
  • Sayap ayam pedas, merupakan produk makanan beku yang memiliki rasa pedas. Produk ini dikemas dengan baik, didinginkan sebelum dimasak sebelum dikonsumsi.
  • Otak-otak ikan adalah produk makanan yang terbuat dari ikan.
  • Dan beberapa contoh makanan beku lainnya seperti bakso, siomay, ayam ungkep, ada juga sayur mayur, rujak buah buahan dan lain-lain.

 

Area Pengiriman yang dilayani oleh CNT

Dari Tujuan Tarif /kg Lead Time
Surabaya Jakarta         8.500 1-2hr
Surabaya Lampung         9.000 4-5hr
Surabaya Palembang         9.500 4-5hr
Surabaya Jambi       15.000 5-6hr
Surabaya Pekanbaru       15.500 5-6hr
Surabaya Medan       16.000 7-8hr

 

Note :

  1. Keberangkatan setiap hari Senin dan Kamis (penerimaan barang sampai dengan jam 13.00).
  2. Pengiriman barang dengan berat minimal 30kg.
  3. Pengiriman dengan suhu -20° derajat celcius (vaksin, ikan, daging, seafood, makanan olahan dan sejenisnya).
  4. Tarif belum termasuk PPN 1,1%.
  5. Suhu toleransi mencair ≤30% bukan merupakan tanggung jawab CNT.
  6. Apabila pencairan lebih dari >30% kerusakan akan diganti paling lambat 30hari dengan melampirkan invoice asli pembelian serta resi CNT.
  7. Batas komplain kerusakan barang tidak diterima apabila sudah terjadi serah terima dan tanda tangan surat jalan.
  8. Semua pesanan akan diantar ke alamat tujuan zona dalam kota.